Top hơn 29 bài viết: cách làm đậu hũ chiên giòn vừa cập nhật

Làm thế nào để món đậu hũ chiên giòn phồng thơm ngon? ^[1]

Để đậu hũ chiên giòn xốp, miếng đậu vuông vắn đẹp mắt khi lên dĩa và không bị dính hay vỡ nát trong chảo, trước khi chiên Mẹ có thể dùng cách cho cả miếng đậu vào ngăn đá tủ lạnh 30′, sau đó mới lấy ra cắt nhỏ. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày bỏ túi ngay một số bí kíp làm món đậu hũ chiên Mẹ ơi! Ai cũng cho rằng đây là món dễ làm nhất, chỉ việc cắt miếng rồi cho vào chiên là xong nhưng mà không phải vậy đâu nè! Để có được một dĩa đậu hũ giòn phồng, thơm ngon chính hiệu đều phải có mẹo hết nha!

Ngâm với nước muối ấm để đậu hũ vàng và giòn hơn khi chiên – (Nguồn: bachhoaxanh) Ngoài ra, nhiệt độ và độ mặn của nước muối sẽ khiến độ ẩm thoát ra khỏi bề mặt đậu hũ mà không mất đi protein, khi chiên lên sẽ có màu vàng đẹp mắt và vị giòn tan trong miệng.

Cách làm đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn ^[2]

Đậu hũ non làm món gì ngon bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay cách làm đậu hũ non chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn dưới đây.

Cách chọn mua, cách chiên đậu hũ giòn ngon lâu, vàng rượm không dính chảo ^[3]

Với cách làm này, miếng đậu hũ sẽ cứng chắc, vuông vức đẹp mắt và khó bị vỡ trong quá trình chiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến sau cho đậu hũ được giòn ngon, đúng chuẩn. Bạn nên chọn đậu hũ trắng, khi cầm trên tay phải có độ mềm mịn và đàn hồi vừa phải, không được quá bở hoặc quá nhão như vậy khi chiên đậu hũ mới giòn ngon được.

Một cách khác đó chính là cho đậu hũ vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút – 1 giờ trước khi tiếng hành chiên. Nên cho một lượng vừa phải đậu hũ trong mỗi lần chiên, không nên chiên quá nhiều để tránh nhiệt độ trong chảo phân bố không đều và đậu hũ không giòn ngon được.

Cách làm đậu phụ chiên xù trong mềm, vỏ ngoài giòn tan ^[4]

Đậu phụ chiên xù (đậu hũ chiên xù) là món ăn mới chỉ ăn qua một lần sẽ không thể nào quên được vị giòn tan, thơm ngon của lớp vỏ ngoài cùng sự mềm mại bên trong vương vấn mãi nơi đầu lưỡi đâu.

[BÍ QUYẾT] Cách Làm Đậu Hũ Non Chiên Giòn Tan ^[5]

Cách làm đậu hũ non chiên giòn chay tương tự như cách trên nhưng nguyên liệu nước mắm sẽ được thay thế bằng nước tương để làm nước chấm kèm, giúp món ăn thêm phần đậm đà – tròn vị hơn. Tham khảo thêm Cách Làm Ếch Chiên Giòn Ngon “ CỰC HAO MỒI” – Bắc chảo dầu lên bếp đun đến khi dầu sôi già thì nhẹ nhàng lấy từng miếng đậu hũ non lăn qua 1 lớp bột chiên giòn sau đó nhúng vào tô đựng lòng trắng trứng rồi nhúng ngập qua một lớp bột chiên xù.

– Đậu hũ chiên bằng nồi chiên không dầu hạn chế được việc sử dụng nhiều đầu mỡ, đậu hũ ấm mềm bên trong, giòn tan bên ngoài có thể ăn chung với cơm nóng, bún kèm theo rau sống rất ngon. – Đậu hũ non tẩm bột chiên giòn ngoài ăn kèm với rau thơm, rau sống thì có thể ăn với trứng bắc thảo, chấm cùng với nước tương, tương ớt hoặc mayonnaise để thêm phần đậm đà hương vị.

Cách làm đậu hũ chiên xù chấm sốt me trong mềm, vỏ ngoài giòn tan ^[6]

Cách làm đậu hũ chiên xù chấm sốt me trong mềm, vỏ ngoài giòn tan

Cách làm đậu hũ rang muối giòn ngon ^[7]

Miếng đậu hũ thơm béo được chiên giòn rồi lăn qua gia vị ngon tê tái.

CÁCH LÀM TÀU HỦ CHIÊN GIÒN MÓN NGON CHO THỰC ĐƠN NGÀY MỚI ^[8]

Cách làm món tàu hủ chiên giòn tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có được những khoanh tàu hủ chiên vàng và có độ giòn thật lâu thì cần có phải có một vài bí quyết mà không phải ai cũng biết.

2 Cách làm đậu hũ non chiên giòn và chiên trứng muối thơm béo ^[9]

Hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn các bạn làm 2 món đậu hũ non chiên giòn và chiên trứng muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đổi vị cho bữa ăn hằng ngày. Đầu tiên, bạn cho đậu hũ non vào bột chiên giòn, áo đều cho bột phủ kín bề mặt đậu hũ.

Hy vọng 2 cách làm đậu hũ non chiên giòn và chiên trứng muối siêu thơm ngon và hấp dẫn này sẽ giúp bạn làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình.

Cách chiên đậu hũ non ngoài vàng giòn trong mềm mịn ^[10]

Cách chiên đậu hủ non ngoài giòn rụm, trong mềm mịn, không vỡ nát, không dính chảo Nếu bạn muốn đậu chiên rồi mà giữ được độ giòn lâu thì khi đập trứng chỉ nên khéo léo tách lấy lòng trắng trứng rồi quậy đều, lòng đỏ bỏ lại làm món khác.

Đậu hũ non vừa chiên xong vàng thơm, giòn rụm nhưng bên trong lại mềm mịn như sữa non cô đặc, tan ra trên đầu lưỡi. Món này bạn có thể dọn ra ăn khi còn nóng hổi kèm với tương ớt cũng cực kỳ ngon rồi, tuy nhiên, bạn còn có thể học theo Ân Nam Quán, đem đậu hũ chiên làm thành những món thơm ngon, bổ dưỡng hơn nữa.

Cách chiên đậu hũ non “ngoài giòn, trong mịn” không phải ai cũng biết ^[11]

Nhìn thì rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chiên đậu hũ non “ngoài giòn, trong mịn” vàng ươm, thơm nức đâu các bạn ạ. Bước 5: Thưởng thức đậu hũ non chiên giòn với tương ớt, sốt mayonnaise hoặc xì dầu thôi nào! Nếu thích bạn có thể ăn kèm với rau sống, rau thơm hay trứng bắc thảo cho thêm đậm đà hương vị. Đậu hũ non chiên giòn là một món rất dễ ăn được nhiều người yêu thích, vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu để làm món đậu hũ non chiên giòn rất đơn giản. Cách làm đậu hũ non chiên giòn cũng không quá khó phải không các bạn? Chỉ cần bạn kiên trì và khéo tay một chút thôi.

Cách rán đậu phụ ngon, giòn, chấm xì dầu tỏi ớt ăn cực đã ^[12]

Cách rán đậu phụ ngon giòn không bị sát và cách làm nước chấm đậu rán.

3 cách làm đậu phụ chiên giòn ngon, thơm ngọt không ai cưỡng nổi ^[13]

3 cách làm đậu phụ chiên giòn ngon, thơm ngọt không ai cưỡng nổi

Bí Quyết Làm ĐẬU HŨ CHIÊN GIÒN Phồng Thơm Ngon ^[14]

Sau đó dùng dao cắt khối vuông tùy thích rồi xếp ra đĩa lớn, rắc chút muối lên trên đậu hũ để khi chiên sẽ được giòn hơn. Bước này là bước quan trọng trong quá trình chế biến món ngon đậu hũ chiên giòn. Món đậu hũ non chiên giòn thường chấm với tương xí muội hay tương ớt rất ngon.

Có những bí kíp này rồi, từ nay bạn không cần phải lo món đậu hũ chiên giòn không ngon và không đẹp mắt nữa rồi. Nhược điểm chính của món đậu hũ chiên giòn chính là dễ bị nát, khi chiên đôi khi sẽ bị dính chảo khiến miếng đậu hũ khi chín không còn nguyên vẹn, không phồng và giòn đều.

2 cách làm đậu hũ chiên nước mắm và chiên sốt miso thơm ngon hấp dẫn ^[15]

Bạn cho 1 lít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho từng miếng đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng giòn.

Đậu phụ chiên nếu làm kiểu này thì khó tính đến mấy cũng phải khen ngon nức nở ^[16]

Chúc bạn thành công với cách chiên đậu phụ giòn ngon này nhé!

Cách làm đậu hũ non chiên chà bông thơm ngon đơn giản vàng giòn ^[17]

Cách làm đậu hũ non chiên chà bông thơm ngon đơn giản vàng giòn Nếu đang phân vân không biết nên ăn món gì vừa ngon vừa đơn giản thì hãy tham khảo cách làm đậu hũ non chiên chà bông thơm ngon, vàng giòn dưới đây nhé.

Trên mỗi miếng đậu hũ chiên giòn bạn trang trí thêm 1 ít mỡ hành và chà bông chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise là hoàn thành món ăn. Vừa rồi Bách hóa XANH đã chia sẻ đến bạn cách làm đậu hũ non chiên chà bông thơm ngon hấp dẫn.

[MẸO] Cách Làm Đậu Phụ Chiên Giòn Ngon Ăn Là Nghiền ^[18]

Bí quyết làm đậu phụ chiên giòn sẽ được bật mí ngay sau đây. Công thức làm đậu phụ chiên giòn dưới đây hoàn hảo nhất, miếng đậu giòn phồng xốp nhưng bên trong vẫn mềm béo.

Có nhiều cách khác nhau để làm đậu phụ chiên giòn, từ chiên ngập trong chảo dầu, áp chảo hoặc nồi chiên. Như vậy bạn đã hoàn thành 2 cách làm đậu phụ chiên giòn rồi.

CÁCH LÀM ĐẬU HŨ NON CHIÊN SẢ ỚT GIÒN TAN ĐẢM BẢO ĂN LÀ GHIỀN ^[19]

Bạn có thể làm được khá nhiều món đậu hũ nấu chay khác nhau, từ món canh, món hấp cho đến món xào hay chiên rán.

Cách Chiên Đậu Hũ Ngon, Không Bị Dính Chảo Đơn Giản ^[20]

– Khi mua đậu hũ để chiên, bạn cần chọn đậu hũ nhà làm và không nên chọn các loại đậu hũ non đã được đóng gói bao bì trong các siêu thị. Bạn có thể thử làm món Chả đậu hũ chiên giòn này với đậu hũ được tán nhuyễn và ép thành từng miếng dẹp, khi chiên sẽ ngon hơn nhiều đấy. – Khi tiến hành chiên đậu hũ, cần làm nóng chảo trước rồi mới cho dầu ăn vào.

Để có được những miếng đậu hũ giòn rụm, beo béo không phải ai cũng có thể chiên được mà không bị dính chảo hoặc được giòn bạn cần có một bí quyết chiên. Vậy hãy lưu lại ngay cách chiên đậu hũ giòn ngon này nha.

Cách làm đậu hủ chiên giòn thơm ngon đơn giản, chuẩn 100% ^[21]

Cách ngâm: Bạn nên ngâm miếng đậu hũ vào nước muối ấm (theo tỷ lệ 4 nước, ¼ muối) trong 5 – 15 phút, để ráo sau đó cắt miếng và chiên như bình thường thì món đậu hủ chiên giòn hơn và phồng hơn. Cùng bỏ túi các mẹo và cách làm dưới đây để món đậu hủ chiên giòn của chúng ta được căng phồng mà không bị nát nhé! Ngoài ra, nhiệt độ và độ mặn của nước muối sẽ khiến độ ẩm thoát ra khỏi bề mặt đậu hũ mà không mất đi protein, khi chiên lên sẽ có màu vàng đẹp mắt và vị giòn tan trong miệng.

Như vậy, với các mẹo và cách làm món đậu hủ chiên giòn đơn giản, kèm một chút khéo tay là bạn có ngay một món ăn ngon số dách rồi. Và bây giờ Kênh Đầu Bếp sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách chiên đậu hủ để giòn nhé

Cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù giòn ngon hết ý ^[22]

Các bước thực hiện cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên giòn khó cưỡng

Chi tiết 32+ cách chiên đậu hũ giòn không thể bỏ qua ^[23]

Cách làm đậu hũ non chiên giòn cũng không quá khó phải không các bạn? Chỉ cần bạn kiên trì và khéo tay một chút thôi. Đậu hũ chiên giòn luôn là món ăn vặt, nhâm nhi hay dùng cùng cơm trắng đều hấp dẫn. Tuy nhiên để món đậu hũ chiên ghi điểm tuyệt đối vừa phồng to, giòn rụm vừa vàng óng đẹp mắt phải có kinh nghiệm.

4 mẹo giúp đậu hũ chiên vàng ươm, giòn rụm, để cả tiếng vẫn giòn! Cho đậu hũ vào tủ lạnh 30 phút trước khi chiên sẽ giúp đậu hũ cứng, chiên sẽ giòn hơn 4 mẹo giúp đậu hũ chiên vàng ươm, giòn rụm, để cả tiếng vẫn giòn! [3]

Đậu hũ non chiên ngoài giòn trong béo ^[24]

Cuối tuần muốn đổi vị thì đậu hũ non chiên giòn tẩm muối ớt là gợi ý không tồi dành cho bạn.

Cách Làm Đậu Hũ Thối Chiên Giòn Đúng Kiểu Đài Loan ^[25]

Bạn không cần phải đến Trung Quốc hay Đài Loan mới có thể thưởng thức được, chỉ với cách làm đậu hũ thối chiên giòn chi tiết sau đây, bạn vẫn có thể làm món ăn độc đáo này ngay tại nhà. Món đậu hũ thối chiên giòn đặc sản ở Đài Loan, Trung Quốc (Ảnh: Internet)

Có rất nhiều cách chế biến đậu hũ thối nhưng cách phổ biến nhất là chiên đậu hũ thối trong chảo ngập dầu rồi cho một ít tương ớt, tương đen lên và thưởng thức. Tuy nhiên, ngoài cách chiên giòn thì đậu hũ thối còn được dùng để chế biến các món ăn phổ thông như nấu canh, xào kho, luộc… Chỉ khi bạn ghé các quán gia truyền đậu hũ thối thì mới được phục vụ các món ăn này.

Cách làm đậu phụ chiên sả ớt giòn tan đảm bảo ăn là ghiền ^[26]

Cách làm đậu phụ chiên sả ớt giòn tan đảm bảo ăn là ghiền

Bí quyết để chiên đậu hũ giòn ngon lâu ^[27]

Nhưng làm sao để chiên đậu hũ giòn trong khi đậu hũ mua ngoài chợ về đã rất bở và có nhiều nước?!

Cách làm đậu hũ chiên nước mắm ngon tuyệt ^[28]

Bước 2: Dùng chảo không dính cho dầu ăn vào , đợi dầu nóng bỏ Đậu hũ vào chiên , dùng đủa trở các mặt tàu hủ cho vàng đều , miếng nào vừa vàng thì gắp ra lăn vào dĩa nước mắm , rồi lấy ra cho vào một cái dĩa khác , làm như thế cho dến hết các miếng Đậu hũ trong chảo .

Đậu hũ sốt trứng muối chiên giòn ngon: 4 cách làm đơn giản tại nhà ^[29]

Sau đó, gắp các khoanh đậu hũ non vào chảo, chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra dĩa sạch thấm hút dầu. Đậu hũ sốt trứng muối là cách làm món ăn vặt lạ miệng mà không kém phần thơm ngon, độc đáo. Cách làm đậu hũ chiên sốt bơ trứng muối hoàng kim vị cà ri

Những cách làm đậu hũ chiên sốt trứng muối ngon đơn giản tại nhà Cách làm đậu hũ non chiên giòn sốt trứng muối đơn giản nhấ