Top 18+ bài viết: cách làm kem mascarpone mới nhất

Khám phá bài viết: cách làm kem mascarpone.

Tự làm phô mai Mascarpone dùng cho bánh Tiramisu

Tự làm phô mai Mascarpone dùng cho bánh Tiramisu
Tự làm phô mai Mascarpone dùng cho bánh Tiramisu

Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà đơn giản [1]

Cách làm mascarpone tại nhà cũng khá đơn giản, để hiểu thêm về loại nguyên liệu này và biết được công dụng mascarpone trong làm bánh chúng ta cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) đọc bài viết dưới đây nhé. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Mascarpone tại nhà cực kì đơn giản dưới đây. Bài viết trên đây mình đã chia sẻ về Mascarpone là gì, thành phần và công dụng của Mascarpone, cách làm Mascarpone tại nhà với công thức đơn giản.

Mascarpone được xem là chế phẩm tạo nên từ thành phần phụ gia và trong quá trình tách kem ra khỏi sữa và được làm đông bằng citric hoặc acetic acid, sau khi làm biến chất phần nước sữa được tách ra mà không cần ép hay chờ đợi quá trình lên men. Mascarpone thường được sử dụng để ăn kèm với một số món tráng miêng hay hoa quả để tăng thêm độ béo ngậy và thơm ngon hoặc sử dụng để làm các loại soup kem, khi sử dụng Mascarpone không cần thực hiện nướng hay làm chín bằng nhiệt độ.

Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà đơn giản
Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà đơn giản

Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy thích mê [2]

Hãy cùng Beemart chúng mình vào bếp học cách làm kem mascarpone chocolate thơm ngon béo ngậy cực mê ly bạn nhé, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn cho mà xem.

Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy thích mê
Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy thích mê

Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy cả nhà thích mê [3]

Hãy cùng lam kem 365 chúng mình vào bếp học cách làm kem mascarpone chocolate thơm ngon béo ngậy cực mê ly bạn nhé, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn cho mà xem.

Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy cả nhà thích mê
Cách làm kem mascarpone chocolate béo ngậy cả nhà thích mê

Cách làm kem chocolate mascarpone cực lạ ngon khó cưỡng [4]

– Với cách làm này các bạn hoàn toàn không cần phải lấy hộp kem ra đánh tơi giữa chừng đâu nhé mà thành phẩm vẫn mềm xốp cực kỳ, không dăm đá tý nào đâu.

Cách làm kem chocolate mascarpone cực lạ ngon khó cưỡng
Cách làm kem chocolate mascarpone cực lạ ngon khó cưỡng

Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà [5]

Nếu thắc mắc Mascarpone là gì và muốn biết cách làm Mascarpone ngay tại nhà thì hãy tham khảo những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé! Đối với những ai thưởng xuyên làm bánh, ắt hẳn sẽ vô cùng quen thuộc với nguyên liệu Mascarpone.

Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà
Mascarpone là gì? Cách làm mascarpone tại nhà

Mascarpone là gì? Cách phân biệt với cream cheese, công dụng và nơi mua [6]

Vì là một loại phô mát kem nên bạn có thể tìm mua mascarpone dễ dàng tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm chuyên bán nguyên liệu làm bánh và một số trang mạng điện tử. Tên gọi của nó bắt nguồn từ ngôn ngữ địa phương có nghĩa là ricotta nhưng mascarpone được làm từ kem thay vì làm từ sữa như ricotta. Tuy nhiên, mascarpone được làm từ kem (là phần sữa đã được tách kem), trong khi cream cheese được làm từ sữa (bò hoặc dê) nhưng không tách kem.

Vậy mascarpone là gì? Dùng để làm gì, nơi mua, cách phân biệt với cream cheese, bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp để tìm hiểu ngay nhé! Nói một cách khác, mascarpone được tách kem ra khỏi sữa, rồi được làm đông bằng thành phần có tính chất axit như giấm, nước chanh, axit citric hoặc axit axetic, mà không cần phải chờ lên men hoặc ép.

Mascarpone là gì? Cách phân biệt với cream cheese, công dụng và nơi mua
Mascarpone là gì? Cách phân biệt với cream cheese, công dụng và nơi mua

Kem Mascarpone vị chanh [7]

Nếu bạn không có máy làm kem, hãy thử cách làm thủ công với một xô đá, 1 cốc muối và 1 cốc nước.

Kem Mascarpone vị chanh
Kem Mascarpone vị chanh

Mascarpone Tatua 1kg giá tốt [8]

Mascarpone Tatua 1kg là một loại phô mát ý, được làm đông bằng cách cho thêm một số chất có tính axit như chanh giấm.

Mascarpone Tatua 1kg giá tốt
Mascarpone Tatua 1kg giá tốt

Mascarpone Tatua là một loại phô mai tươi có độ mềm mịn đặc trưng. [9]

Một phần kem mềm mượt, mát lạnh và tan nhanh trong miệng khi dùng đó chính là những cảm nhận đặc trưng của món bánh được làm từ Mascarpone.

Mascarpone Tatua là một loại phô mai tươi có độ mềm mịn đặc trưng.
Mascarpone Tatua là một loại phô mai tươi có độ mềm mịn đặc trưng.

Phô Mai Kem Mascarpone – Mascarpone Cream Cheese [10]

Phô mai mascarpone cheese hiệu Tatua Gói 1Kg có thể được ăn ngay kèm với các món tráng miệng, với hoa quả, làm cheesecake không cần nướng, hoặc thêm vào súp khi làm các món súp kem để tăng độ ngậy béo và thơm cho súp.

Phô Mai Kem Mascarpone - Mascarpone Cream Cheese
Phô Mai Kem Mascarpone – Mascarpone Cream Cheese

Phô mai mascarpone Tatua 500g [11]

Mascarpone được xem là chế phẩm tạo nên từ thành phần phụ gia và trong quá trình tách kem ra khỏi sữa và được làm đông bằng citric hoặc acetic acid, sau khi làm biến chất phần nước sữa được tách ra mà không cần ép hay chờ đợi quá trình lên men.

Phô mai mascarpone Tatua 500g
Phô mai mascarpone Tatua 500g

Công thức cơ bản: phô mai mascarpone tự làm – Thermomix Recipes [12]

Hơn hết, công thức này cũng hoạt động với kem không chứa lactose, vì vậy bạn có thể làm mascarpone không chứa lactose mà rất khó tìm thấy trong các siêu thị.

Công thức cơ bản: phô mai mascarpone tự làm - Thermomix Recipes
Công thức cơ bản: phô mai mascarpone tự làm – Thermomix Recipes

Chi tiết cách làm kem từ bột kem béo cực ngon mà đơn giản [13]

Hãy cùng xem ngay cách làm kem từ bột kem béo với bài viết dưới đây. Ngoài cách làm kem từ bột kem béo chuẩn cần tìm mua nguyên liệu phù hợp.

Trên đây là chi tiết cách làm kem từ bột kem béo cực ngon mà đơn giản.

Chi tiết cách làm kem từ bột kem béo cực ngon mà đơn giản
Chi tiết cách làm kem từ bột kem béo cực ngon mà đơn giản

Top 6 công thức làm bánh tiramisu chuẩn vị truyền thống Ý [14]

– Khi đánh kem tiramisu cần để Mascarpone ở nhiệt độ phòng, ở những phút cuối cần theo dõi kem và dừng đúng lúc, tránh đánh kem quá đà sẽ làm kem bị tách nước và lổn nhổn.

Top 6 công thức làm bánh tiramisu chuẩn vị truyền thống Ý
Top 6 công thức làm bánh tiramisu chuẩn vị truyền thống Ý

Mascarpone cheese là gì? Mascarpone dùng làm gì [15]

Mascarpone có thể được ăn ngay kèm với các món tráng miệng, với hoa quả, làm cheesecake không cần nướng, hoặc thêm vào súp khi làm các món súp kem để tăng độ ngậy béo và thơm cho súp.

Mascarpone cheese là gì? Mascarpone dùng làm gì
Mascarpone cheese là gì? Mascarpone dùng làm gì

Cách Làm Kem Phô Mai Vị Béo Thơm Dễ Nghiện [16]

Cách làm kem phô mai cũng đơn giản để bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

Cách Làm Kem Phô Mai Vị Béo Thơm Dễ Nghiện
Cách Làm Kem Phô Mai Vị Béo Thơm Dễ Nghiện

Mascarpone là gì? Cách sử dụng và bảo quản mascarpone tốt nhất [17]

Sự kết hợp giữa phô mai kem Ý mascarpone với các loại phô mai khác như: parmesan, gorgonzola, emmental,… sẽ làm nước sốt thêm hấp dẫn và thơm ngậy hơn.

Mascarpone là gì? Cách sử dụng và bảo quản mascarpone tốt nhất
Mascarpone là gì? Cách sử dụng và bảo quản mascarpone tốt nhất

Galbani Phomai Mascarpone [18]

Mascarpone được biết đến là nguyên liệu được sử dụng trong làm bánh khá thông dụng, trông giống như một loại kem bơ tuy nhiên chúng có những đặc tính khác hơn.

Galbani Phomai Mascarpone
Galbani Phomai Mascarpone

Nguồn bài viết tham khảo:

  1. https://daylambanh.edu.vn/mascarpone-la-gi
  2. https://blog.beemart.vn/cach-lam-kem-mascarpone-chocolate-beo-ngay-thich-me/
  3. https://lamkem365.com/cach-lam-kem-mascarpone-chocolate-beo-ngay-ca-nha-thich-me/
  4. https://blog.beemart.vn/cach-lam-kem-chocolate-mascarpone-cuc-la-ngon-kho-cuong/
  5. https://www.huongnghiepaau.com/mascarpone-la-gi
  6. https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/mascarpone-la-gi-cach-phan-biet-voi-cream-cheese-cong-dung-va-09749
  7. https://www.ottimacheese.com/cong-thuc-nau-an/kem-mascarpone-vi-chanh
  8. https://nguyenlieugiatot.com/san-pham/mascarpone-tatua-1kg/
  9. https://haithuy.vn/mascarpone-tatua/
  10. https://nguyenhafood.vn/detail/pho-mai-kem-mascarpone-mascarpone-cream-cheese-1437.html
  11. https://dolambanh.net/san-pham/pho-mai-mascarpone-tatua-500g/
  12. https://www.thermorecetas.com/vi/c%C3%B4ng-th%E1%BB%A9c-c%C6%A1-b%E1%BA%A3n-ph%C3%B4-mai-mascarpone-t%E1%BB%B1-l%C3%A0m/
  13. https://cuahangnguyenlieu.com.vn/chi-tiet-cach-lam-kem-tu-bot-kem-beo-cuc-ngon-ma-don-gian
  14. https://thermomixvietnam.vn/blog/meo-nau-an/cong-thuc-lam-banh-tiramisu-chuan.html
  15. https://banhngoncuatoi.wordpress.com/2017/12/06/mascarpone-cheese-la-gi-mascarpone-dung-lam-gi/
  16. https://beptruong.edu.vn/day-pha-che/kem-tuoi/kem-pho-mai-dau-xoai
  17. https://vntestbank.com/mascarpone-la-gi-cach-su-dung-va-bao-quan-mascarpone-tot-nhat-s251756-html/
  18. https://lsplace.com.vn/products/galbani-phomai-mascarpone

Xem các chủ đề tương tự: Hướng dẫn tổng hợp bởi website: lagroup.edu.vn

Leave a Comment