Top 21+ bài viết: cách làm mẻ bằng cơm nguội vừa cập nhật

Khám phá bài viết: cách làm mẻ bằng cơm nguội.

làm mẻ từ cơm nguội đơn giản

làm mẻ từ cơm nguội đơn giản
làm mẻ từ cơm nguội đơn giản

3 cách làm mẻ chua nhanh, không bị mốc cực dễ ngay tại nhà [1]

Sau khoảng thời gian sử dụng nếu còn thấy ít, bạn tiếp tục thêm cơm nguội (với cách làm như trên) để tiến hành nuôi mẻ.

3 cách làm mẻ chua nhanh, không bị mốc cực dễ ngay tại nhà
3 cách làm mẻ chua nhanh, không bị mốc cực dễ ngay tại nhà

3 cách làm mẻ đúng chuẩn tại nhà thơm ngon, không bị mốc [2]

– Khi làm mẻ cần đảm bảo cơm không bị nấm mốc, các dụng cụ sạch sẽ, đã được tiệt trùng bằng nước sôi.

3 cách làm mẻ đúng chuẩn tại nhà thơm ngon, không bị mốc
3 cách làm mẻ đúng chuẩn tại nhà thơm ngon, không bị mốc

Cách làm cơm mẻ từ 7 – 14 ngày, thậm chí 2 – 3 ngày là có thể ăn [3]

Cơm nguội ăn còn dư có thể tận dụng để ủ làm mẻ dùng để nấu canh chua, nấu rượu mận rất ngon hoặc dùng để khử mùi tanh cho gà/ cá sống… Cách làm cơm mẻ bằng cơm nát và sữa chua khá đơn giản. Quá trình lên men và làm mẻ bằng cơm nát và sữa chua rất nhanh, chỉ khoảng từ 2 – 3 ngày do tận dụng men có sẵn trong sữa chua.

Làm mẻ từ cơm nát đòi hỏi thời gian ủ mẻ lâu hơn so với cách làm mẻ bằng cơm nguội. Cách làm cơm mẻ từ 7 – 14 ngày, thậm chí 2 – 3 ngày là có thể ăn

Cách làm cơm mẻ từ 7 - 14 ngày, thậm chí 2 - 3 ngày là có thể ăn
Cách làm cơm mẻ từ 7 – 14 ngày, thậm chí 2 – 3 ngày là có thể ăn

Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không [4]

Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc

Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không
Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không

8X mách cách tự nuôi mẻ chỉ sau 2 ngày là ngấu [5]

Ngoài ra, bạn cũng có thể nuôi mẻ bằng cách khi nấu cơm, cho nhiều nước, lúc cơm sôi thì rót nước cơm ra để nguội.

8X mách cách tự nuôi mẻ chỉ sau 2 ngày là ngấu
8X mách cách tự nuôi mẻ chỉ sau 2 ngày là ngấu

Mẻ là gì? Cách làm mẻ đơn giản nhất và các lưu ý khi dùng mẻ [6]

Mẻ có vị chua gắt và thơm nồng, mẻ chua thường được làm từ cơm nguội hay bún, cách làm và nuôi cơm mẻ được người dân miền Bắc duy trì từ rất lâu cho đến ngày nay. Cách làm cơm mẻ hay cách nuôi mẻ đều rất đơn giản, nguyên liệu cũng không phải kiếm đâu xa và chỉ cần có thêm dụng cụ để đựng như lọ thủy tinh là bạn có thể thực hiện ngay.

Mở nắp ra sẽ thấy các hạt cơm chuyển sang dạng nhão, với màu trắng phau và vị chua đặc trưng, đây là hiện tượng cơm đã được phân hủy hoàn toàn và đồng nghĩa với việc bạn đã thành công cách làm mẻ bằng cơm và nước cơm. – Số lượng cơm nguội và mẻ có thể bằng nhau hoặc mẻ nhiều hơn một chút vì sau 1- 2 ngày cơm sẽ hút bớt nước.

Mẻ là gì? Cách làm mẻ đơn giản nhất và các lưu ý khi dùng mẻ
Mẻ là gì? Cách làm mẻ đơn giản nhất và các lưu ý khi dùng mẻ

Mẻ là gì? Cách làm mẻ ngon từ cơm nguội không bị mốc [7]

Mẻ có thể được làm ra từ mẻ cái và cơm nguội khá đơn giản. Bạn có thể thêm tiếp cơm nguội và làm tương tự để có thêm lượng mẻ trong hũ.

Thêm một cách làm mẻ vô cùng đơn giản khi chỉ cần sử dụng những nguyên liệu sẵn có là nước cơm và cơm nguội. Để làm mẻ bằng cách này khi nấu cơm bạn hãy thêm một lượng nước nhiều hơn bình thường để khi cơm sôi sẽ chắt lấy phần nước cho thêm.

Mẻ là gì? Cách làm mẻ ngon từ cơm nguội không bị mốc
Mẻ là gì? Cách làm mẻ ngon từ cơm nguội không bị mốc

Mách bạn với hơn 24 cách làm cơm mẻ không thể bỏ qua [8]

Cách đơn giản nhất là xin được một ít cơm mẻ (mẻ cái) đã ngấu cho vào đáy dụng cụ chứa rồi liên tục cho cơm nguội vào hũ mẻ để tạo thành mẻ mới. Làm mẻ từ cơm nát đòi hỏi thời gian ủ mẻ lâu hơn so với cách làm mẻ bằng cơm nguội. Mẻ là gì? Cách làm mẻ ngon từ cơm nguội không bị mốc [16]

Chính vì thế, ngay sau đây mình sẽ giới thiệu đến quý độc giả các cách làm cơm mẻ ngon tại nhà “chuẩn không cần chỉnh”. Thêm một cách làm cơm mẻ tại nhà cho quý độc giả tham khảo.

Mách bạn với hơn 24 cách làm cơm mẻ không thể bỏ qua
Mách bạn với hơn 24 cách làm cơm mẻ không thể bỏ qua

4 Cách làm mẻ chua từ cơm nguội tại nhà ngon, nhanh nhất [9]

Cách làm cơm mẻ, cách nuôi mẻ như thế nào? Đây là thắc mắc được khá nhiều người đặt ra trong thời gian gần đây.

4 Cách làm mẻ chua từ cơm nguội tại nhà ngon, nhanh nhất
4 Cách làm mẻ chua từ cơm nguội tại nhà ngon, nhanh nhất

Lý do mẻ bẩn đáng sợ hơn cả hóa chất [10]

Cách đơn giản nhất là “nuôi mẻ”: liên tục cho cơm nguội vào hũ mẻ để tạo thành mẻ mới.

Lý do mẻ bẩn đáng sợ hơn cả hóa chất
Lý do mẻ bẩn đáng sợ hơn cả hóa chất

Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc [11]

Từ khoá: Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc

Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc
Cách làm và nuôi cơm mẻ đơn giản tại nhà, mẻ giữ được rất lâu và không bị mốc

Cách Làm Cơm Mẻ Đơn Giản Tại Nhà Sau 2 Tuần Là Dùng Được [12]

Mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, có vị chua dịu và thơm đặc trưng, thường được làm từ gạo, cơm nguội hoặc bún và xuất xứ từ miền Bắc.

Cách Làm Cơm Mẻ Đơn Giản Tại Nhà Sau 2 Tuần Là Dùng Được
Cách Làm Cơm Mẻ Đơn Giản Tại Nhà Sau 2 Tuần Là Dùng Được

Bếp Cuối Tuần: CÁCH LÀM MẺ CHUA [13]

Mẻ có vị chua dịu và thơm đặc trưng, thường được làm từ cơm nguội, cháo hoặc bún.

Bếp Cuối Tuần: CÁCH LÀM MẺ CHUA
Bếp Cuối Tuần: CÁCH LÀM MẺ CHUA

Cách nuôi mẻ chua nhanh, không bị mốc [14]

– Nuôi cơm mẻ vốn là ủ lên men tự nhiên, nếu bạn làm không đúng cách dấn đến vi khuẩn và nấm mốc phát triển gây bệnh cho người sử dụng.

Cách nuôi mẻ chua nhanh, không bị mốc
Cách nuôi mẻ chua nhanh, không bị mốc

Cách làm mẻ chua thanh từ cơm nguội [15]

Sử dụng cơm nguội để làm mẻ rất đơn giản khi thực hiện tại nhà

Cách làm mẻ chua thanh từ cơm nguội
Cách làm mẻ chua thanh từ cơm nguội

Cách làm cơm mẻ ngấu, không mẻ cái, không nước cơm [16]

Cách làm cơm mẻ ngấu không khó, và có khá nhiều cách làm. Đơn giản nhất là làm từ cơm nguội và có sẵn chút mẻ cái để thúc đẩy quá trình lên men.

– Đây là cách làm cơm mẻ ngấu không sử dụng mẻ cái. – Vậy là các bạn đã biết cách làm cơm mẻ ngấu mà không cần mẻ cái rồi.

Cách làm cơm mẻ ngấu, không mẻ cái, không nước cơm
Cách làm cơm mẻ ngấu, không mẻ cái, không nước cơm

Mẻ là gì? Nguyên liệu và cách làm mẻ từ cơm nguội không cần mẻ cái [17]

Các nguyên liệu để làm mẻ chua gồm có: cơm nguội, mẻ cái (có hoặc không tùy từng điều kiện và cách làm). Có người áp dụng cách làm cơm mẻ ngon không cần mẻ cái nhưng cũng có người áp dụng cách làm mẻ chua từ nguyên liệu mẻ cái đã có sẵn.

Khỉ đã có mẻ cái thì cách làm mẻ từ cơm nguội (cách nuôi cơm mẻ) sẽ trở nên đơn giản hơn với 3 bước như sau:

Mẻ là gì? Nguyên liệu và cách làm mẻ từ cơm nguội không cần mẻ cái
Mẻ là gì? Nguyên liệu và cách làm mẻ từ cơm nguội không cần mẻ cái

Cách nuôi cơm mẻ cho vị chua ngọt thanh, thơm dịu, không bị ố vàng, nấm mốc [18]

Một là bạn có thể làm bằng cách nấu cháo, hoặc là bạn làm bằng cách sử dụng cơm nguội hòa với nước.

Cách nuôi cơm mẻ cho vị chua ngọt thanh, thơm dịu, không bị ố vàng, nấm mốc
Cách nuôi cơm mẻ cho vị chua ngọt thanh, thơm dịu, không bị ố vàng, nấm mốc

3 cách làm cơm mẻ nhanh, ngon nhức nách [19]

Cùng Điện Máy Nguyên Khôi học ngay cách làm cơm mẻ nhanh, ngon nhất nhé!

3 cách làm cơm mẻ nhanh, ngon nhức nách
3 cách làm cơm mẻ nhanh, ngon nhức nách

Cách làm mẻ chua 2 tuần là ngon tại nhà [20]

– Ủ cơm nguội ở mức nhiệt khoảng 25 cho đến 30 độ C, chừng 1 tuần, vì mẻ cái khiến cơm dễ lên men một cách nhanh hơn.

Cách làm mẻ chua 2 tuần là ngon tại nhà
Cách làm mẻ chua 2 tuần là ngon tại nhà

Cách làm cơm mẻ không cần mẻ cái cho món canh chua thêm hấp dẫn [21]

Bạn đã biết cách làm cơm mẻ không cần mẻ cái hay chưa? Phải nói rằng, nếu như món canh chua trong Ẩm thực Miền Nam không thể thiếu đi hương vị của những trái me, thì Ẩm thực miền Bắc cơm mẻ lại là gia vị chính cho nồi canh chua thêm sức hấp dẫn.

Cách làm cơm mẻ không cần mẻ cái cho món canh chua thêm hấp dẫn
Cách làm cơm mẻ không cần mẻ cái cho món canh chua thêm hấp dẫn

Nguồn bài viết tham khảo:

  1. https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/3-cach-lam-me-chua-nhanh-khong-bi-moc-cuc-de-03101
  2. https://pasgo.vn/blog/3-cach-lam-me-dung-chuan-tai-nha-thom-ngon-khong-bi-moc-4202
  3. https://barona.vn/cach-lam-com-me-tu-7-14-ngay-tham-chi-2-3-ngay-la-co-the-an
  4. https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-va-nuoi-com-me-don-gian-tai-nha-me-giu-duoc-rat-lau-va-khong-bi-moc-1268668
  5. https://eva.vn/bep-eva/8x-mach-cach-tu-nuoi-me-chi-sau-2-ngay-la-ngau-nau-mon-gia-cay-sieu-ngon-c162a484045.html
  6. https://amthuc4mua.com/me-la-gi-cach-lam-me-don-gian-nhat/
  7. https://camtac-hoahong.com/me/
  8. https://poppy.edu.vn/cach-lam-com-me/
  9. https://meta.vn/huong-dan/am-thuc/cach-lam-me-chua-13530
  10. https://antoanthucpham.org/ly-do-me-ban-dang-so-hon-ca-hoa-chat/
  11. https://vntestbank.com/cach-lam-va-nuoi-com-me-don-gian-tai-nha-me-giu-duoc-rat-lau-va-khong-bi-moc-s173650-html/
  12. https://www.cooky.vn/blog/cach-lam-com-me-don-gian-tai-nha-sau-2-tuan-la-dung-duoc-3353
  13. https://bepcuoituan.blogspot.com/2016/11/cach-lam-me-chua.html
  14. https://www.quinhon11.com/2020/11/cach-nuoi-me-chua-nhanh-khong-bi-moc.html
  15. https://giadinhonline.vn/cach-lam-me-chua-thanh-tu-com-nguoi-d74789.html
  16. https://bingofood.net/cach-lam-com-me-ngau-khong-me-cai-khong-nuoc-com
  17. https://ocnhoi.net/me-la-gi-nguyen-lieu-va-cach-lam-me-tu-com-nguoi-khong-can-me-cai/
  18. https://bepxua.vn/cach-nuoi-com-me-cho-vi-chua-ngot-thanh-thom-diu-khong-bi-o-vang-nam-moc/
  19. https://dienmaynguyenkhoi.vn/cach-lam-com-me-thom-ngon-66663.html
  20. https://pgdtaygiang.edu.vn/cach-lam-me-chua-2-tuan-la-ngon-tai-nha-9bh56pbn/
  21. https://monngonbamien.org/cach-lam-com-me-khong-can-me-cai/

Xem các chủ đề tương tự: Hướng dẫn tổng hợp bởi website: lagroup.edu.vn

Leave a Comment