Top hơn 25 bài viết: cách làm phục vụ quán ăn mới nhất

Chia sẻ bài viết: cách làm phục vụ quán ăn.

8 kỹ năng cơ bản để trở thành nhân viên phục vụ chuyên nghiệp

8 kỹ năng cơ bản để trở thành nhân viên phục vụ chuyên nghiệp
8 kỹ năng cơ bản để trở thành nhân viên phục vụ chuyên nghiệp

Hướng dẫn cách làm phục vụ quán ăn chuyên nghiệp [1]

Chăm chỉ và nhanh nhẹn là 2 trong nhiều yêu cầu khi tìm nhân viên phục vụ quán ăn đặt ra hiện nay. Vậy làm thế nào để các thực khách mà bạn phục vụ luôn cảm thấy hài lòng? Bỏ túi ngay cách làm phục vụ quán ăn chuyên nghiệp sau đây để trở thành một nhân viên gương mẫu. Dù bạn làm phục vụ ở một quán ăn bình dân hay nhà hàng sang trọng cũng phải chú ý đến phong cách ăn mặc.

Cách để thành một nhân viên phục vụ quán ăn chuyên nghiệp là các bạn phải thuộc tên tất cả các món ăn và đồ uống có trong quán. Hy vọng qua những chia sẻ trên đây của Việc Làm Tốt các bạn sẽ biết cách làm phục vụ quán ăn giỏi để thực khách luôn cảm thấy hài lòng khi đến quán ăn của bạn.

Hướng dẫn cách làm phục vụ quán ăn chuyên nghiệp
Hướng dẫn cách làm phục vụ quán ăn chuyên nghiệp

Viết gì tại phần “Kinh nghiệm làm việc” trong CV khi tìm việc phục vụ nhà hàng? [2]

Bạn tìm việc phục vụ nhà hàng và đang chuẩn bị CV để ứng tuyển? Bạn chưa biết nên viết gì tại phần “Kinh nghiệm làm việc” để gây ấn tượng với NTD? Bài viết dưới đây của Hoteljob.vn sẽ gợi ý 3 cách viết tương ứng cho từng trường hợp cụ thể để bạn tham khảo và ứng dụng nếu thấy hữu ích. Để phần kinh nghiệm làm việc nổi bật và gây ấn tượng với NTD, bạn cần trình bày đúng hướng, tức nêu những công việc – kỹ năng – hay thành tựu đạt được trong thời gian làm nhân viên phục vụ trước đó.

– Linh hoạt giải quyết khiếu nại của khách hàng bằng cách lắng nghe những mối quan tâm hay bức xúc của họ và làm tất cả mọi thứ trong khả năng để khắc phục tình hình Công việc phục vụ nhà hàng tuy không đòi hỏi cao trình độ và kinh nghiệm làm việc của nhân viên; nhưng sẽ chuyên nghiệp và có nhiều cơ hội thăng tiến, thăng tiến nhanh hơn nếu bạn biết trau dồi, học hỏi và hoàn thiện bản thân mỗi ngày.

Viết gì tại phần “Kinh nghiệm làm việc” trong CV khi tìm việc phục vụ nhà hàng?
Viết gì tại phần “Kinh nghiệm làm việc” trong CV khi tìm việc phục vụ nhà hàng?

Kinh nghiệm làm nhân viên phục vụ nhà hàng [3]

Nhân viên phục vụ là một trong những người tiếp xúc với khách nhiều nhất; khi khách hàng tới một nhà hàng hay quán ăn.

Kinh nghiệm làm nhân viên phục vụ nhà hàng
Kinh nghiệm làm nhân viên phục vụ nhà hàng

#5 Kỹ năng phục vụ quán ăn cần có được chuyên gia tiết lộ [4]

Những kinh nghiệm, kỹ năng phục vụ quán ăn mà bạn cần có Nhân viên phục vụ ở các quán ăn hiện đang là công việc thu hút được nhiều người quan tâm, đặc biệt là các bạn sinh viên. Nhân viên phục vụ quán ăn là người sẽ hỗ trợ đón tiếp khách, ghi lại các món ăn khách đã gọi, bưng bê thức ăn,… Đây là công việc được các bạn sinh viên ưu tiên lựa chọn để kiếm thêm thu nhập cho bản thân.

Khi làm nhân viên phục vụ bạn nên rèn luyện những kỹ năng cần thiết cho mình. Với những kỹ năng phục vụ quán ăn nêu trên, hy vọng rằng bạn sẽ tích luỹ được những điều cần thiết để trở thành một nhân viên phục vụ tốt.

#5 Kỹ năng phục vụ quán ăn cần có được chuyên gia tiết lộ
#5 Kỹ năng phục vụ quán ăn cần có được chuyên gia tiết lộ

Kinh nghiệm phục vụ nhà hàng cho người mới bắt đầu [5]

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm việc làm hoặc băn khoăn về mọi thứ liên quan đến công việc, liệu có cần kinh nghiệm phục vụ nhà hàng hay không, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc đó.

Kinh nghiệm phục vụ nhà hàng cho người mới bắt đầu
Kinh nghiệm phục vụ nhà hàng cho người mới bắt đầu

Phong cách phục vụ quyết định 90% thành công của Nhà hàng – Quán ăn [6]

Vậy cách phục vụ của nhân viên nhà hàng, quán cafe, quán ăn mà bạn quản lý đã thực sự tốt chưa, khách hàng đã thực sự hài lòng và muốn quay trở lại nhà hàng, quán cafe, quán ăn của bạn hay chưa?

Phong cách phục vụ quyết định 90% thành công của Nhà hàng – Quán ăn
Phong cách phục vụ quyết định 90% thành công của Nhà hàng – Quán ăn

Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng [7]

– Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng
Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng

Ghi điểm với quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp [8]

Tiêu chuẩn của nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp là phải hiểu rõ toàn bộ kiến thức về thực đơn bao gồm: Tên món ăn, giá cả, thành phần, nguyên liệu, cách trang trí, những món ăn đi kèm với nhua sẽ làm tăng hương vị,…để mỗi khi khách hàng hỏi thì phải giải đáp ngay.

Ghi điểm với quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp
Ghi điểm với quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp

5 Bí Kíp Phục Vụ Quán ăn Cực Chuyên Nghiệp Không Thể Bỏ Lỡ [9]

– Khi phục vụ quán ăn, bạn nên hạn chế cười nói quá to ảnh hưởng đến thực khách. Mức lương cơ bản của phục vụ quán ăn sẽ dao động từ 4.000.000 VND đến 6.000.000 VND dành cho một nhân viên làm toàn thời gian. Như vậy, phục vụ quán ăn không hề khó nếu chúng ta biết tinh tế quan sát trong quá trình làm việc.

Với 5 bí kíp đến từ Muaban.net, bạn có thể tự tin nhận những công việc phục vụ không chỉ trong các quán ăn mà còn cả ở các quán cà phê hay các nhà hàng lớn. Cách thứ hai, bạn tới thẳng quán ăn, nơi làm việc mong muốn và gặp trực tiếp chủ quán hoặc quản lý để xin việc.

5 Bí Kíp Phục Vụ Quán ăn Cực Chuyên Nghiệp Không Thể Bỏ Lỡ
5 Bí Kíp Phục Vụ Quán ăn Cực Chuyên Nghiệp Không Thể Bỏ Lỡ

3 Lưu ý mà nhân viên phục vụ quán cafe luôn phải ghi nhớ [10]

Vì vậy bạn cần tạo ra sự khác biệt trong cách phục vụ quán cafe, làm cho họ cảm thấy được chăm sóc nhiệt tình. Một trong những những yếu tố góp phần đảm bảo tính chuyên nghiệp cho nhân viên phục vụ quán cafe chính là động tác làm việc. Sau khi khách về hết, nhân viên phục vụ quán cafe cần thực hiện những công việc vào cuối ca để kết thúc một ngày làm việc của mình như:

Từ đó nhân viên có thể phục vụ chính xác, tăng năng suất làm việc. Vậy làm thế nào để giữ chân khách hàng khi mà trên thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh mới như vậy? Thái độ và cách hành xử của phục vụ quán cafe, trà sữa đóng một vai trò quan trọng trong việc níu kéo khách hàng ở lại với quán.

3 Lưu ý mà nhân viên phục vụ quán cafe luôn phải ghi nhớ
3 Lưu ý mà nhân viên phục vụ quán cafe luôn phải ghi nhớ

Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Biết [11]

Nếu bạn là một nhân viên Phục vụ mới hoặc đang có ý định xin việc tại vị trí này và băn khoăn về cách phục nhà hàng thì những thông tin thiết thực dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp toàn bộ thắc mắc.

Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Biết
Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Biết

Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng chi tiết 2023 [12]

Phục vụ quán ăn, nhà hàng là chuỗi các nhiệm vụ, công việc của nhân viên phục vụ.

Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng chi tiết 2023
Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng chi tiết 2023

Quy trình phục vụ quán cafe cho nhân viên phục vụ [13]

Các vật dụng cần chuẩn bị như: bộ đồ ăn, khăn xếp, hũ gia vị, khăn giấy, tăm xỉa răng (nếu quán cafe có kinh doanh ăn uống), lót ly, ly trà đá, bình trà đá, gạt tàn, khay phục vụ,…

Quy trình phục vụ quán cafe cho nhân viên phục vụ
Quy trình phục vụ quán cafe cho nhân viên phục vụ

Cách phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, bạn đã biết chưa? [14]

Cách phục vụ nhà hàng là nhân tố quan trọng góp phần gia tăng chất lượng dịch vụ, tăng uy tín của nhà hàng trong tâm trí khách hàng. Tuy nhiên, những lúc như vậy người hướng dẫn phải quan sát thật kỹ để đảm bảo những lỗi đó không trở nên nghiêm trọng hơn với cách giải quyết ngớ ngẩn làm ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng phục vụ của nhà hàng. Vì vậy kỹ năng xử lý sự cố sẽ giúp bạn có cách xử lý khôn khéo vừa không làm ảnh hưởng tới khách hàng vừa đảm uy tín, chất lượng phục vụ của nhà hàng.

Đặc biệt khi làm việc trong nhà hàng – khách sạn cho chất lượng phục vụ đạt tiêu chuẩn 5 sao khách hàng cần được phục vụ nhu cầu tối đa từ việc nhỏ nhất là kéo ghế, giúp khách treo áo khoác,… đến cung cách phục vụ trong bữa ăn. Hãy trao cho họ niềm tin bằng cách dành cho họ không gian riêng để bộc lộ kỹ năng phục vụ của bản thân sau thời gian học việc.

Cách phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, bạn đã biết chưa?
Cách phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, bạn đã biết chưa?

CÁC CÁCH TRỞ THÀNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP [15]

Ở bài Những kỹ năng có được khi làm phục vụ nhà hàng mà chúng tôi đã chia sẻ ở phần trước phần nào cho bạn hiểu được kỹ năng cần thiết nhất để bạn trở thành phục vụ nhà hàng, trong bài này chúng tôi sẽ tiếp tục đưa ra các tiêu chuẩn để bạn hoàn thiện hơn trở thành phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Một thái độ lịch sự khéo léo sẽ chứng minh răng bạn là một người phục vụ rất xứng đáng để tôn trọng” trong những năm đi làm phục vụ ở nhà hàng.

Tại quán ăn có những thời điểm rất đông khách, các nhân viên càng phải tập trung cao độ hơn cho việc phục vụ.

CÁC CÁCH TRỞ THÀNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP
CÁC CÁCH TRỞ THÀNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP

Kinh nghiệm và cách phục vụ quán cafe mà bạn nên biết [16]

5 kinh nghiệm và cách phục vụ khi làm việc ở quán cafe Như đã đề cập, phục vụ ở quán cafe thường là công việc đầu tiên cùng với việc ít được hướng dẫn bài bản, đầy đủ ngay từ đầu làm cho các bạn trẻ dễ bị lo lắng, thiếu tự tin. Làm phục vụ quán cafe là công việc làm thêm của nhiều bạn sinh viên

So với cách vận hành trước đây thì hiện nay, hầu hết ở các quán cafe, các công việc đều được phân chia cụ thể cho từng nhân viên đảm nhiệm (nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ…). Ngày nay, làm nhân viên phục vụ ở quán cafe là lựa chọn của nhiều bạn sinh viên khi mới ra trường hoặc làm thêm trong thời gian học tập ở trường.

Kinh nghiệm và cách phục vụ quán cafe mà bạn nên biết
Kinh nghiệm và cách phục vụ quán cafe mà bạn nên biết

Mẹo xử lý 4 tình huống “Khó” nhân viên phục vụ hay gặp [17]

Đặc biệt là những khách hàng ở quán ăn và nhà hàng đông đúc thì những “cơn thịnh nộ” thường xuyên xảy ra, là một nhân viên phục vụ bàn ở nhà hàng, bạn cần phải làm gì để giải quyết một cách khéo léo những tình huống bất ngờ xảy ra? Tóm lại, nếu quán đông khách, bạn cần làm gì để sắp xếp công việc ổn thỏa? Về trường hợp làm đổ thức ăn lên người khách, nhân viên phục vụ cần nhanh chóng gửi lời xin lỗi khách một cách chân thành, đồng thời mang khăn đến để khách lau sạch vết bẩn.

Xem thêm: 6 Cách Cải Thiện Thái Độ, Nâng Cao Năng Suất & Giữ Chân Nhân Viên Phục Vụ Cafe, Nhà Hàng, Trà Sữa Khi có nhân viên mới, bạn cần đào tạo kỹ về những món mà quán phục vụ bao gồm những nguyên liệu, cách thức chế biến,…

Mẹo xử lý 4 tình huống
Mẹo xử lý 4 tình huống “Khó” nhân viên phục vụ hay gặp

Nhân Viên Phục Vụ Là Gì? Làm Nghề Phục Vụ Dễ Hay Khó? [18]

Nhân viên phục vụ (trong tiếng anh là: Waiter/Waitress) là những người tiếp xúc trực tiếp và giao tiếp nhiều nhất với khách hàng ở một nhà hàng hay quán ăn. Khi có một thái độ làm việc cầu tiến, chăm chỉ học hỏi, tiếp thu thì cơ hội thăng tiến của bạn ngày một mở rộng không chỉ trong ngành phục vụ mà còn trong bất kì ngành nghề nào khác.

Điều này yêu cầu bạn có kỹ năng quản lý thời gian đủ tốt, vì đôi khi nhà hàng sẽ không quan tâm thời gian biểu của nhân viên phục vụ là gì mà họ có thể chủ động yêu cầu bạn đổi giờ làm.

Nhân Viên Phục Vụ Là Gì? Làm Nghề Phục Vụ Dễ Hay Khó?
Nhân Viên Phục Vụ Là Gì? Làm Nghề Phục Vụ Dễ Hay Khó?

Bản Mô Tả Công Việc Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng Khách Sạn [19]

– Trong ca làm việc của mình, nhân viên Phục vụ phải chắc chắn rằng khu vực mình phụ trách luôn đầy đủ các dụng cụ ăn uống để sẵn sàng phục vụ thực khách: Chén, đĩa, muỗng, đũa, ly…

Bản Mô Tả Công Việc Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng Khách Sạn
Bản Mô Tả Công Việc Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng Khách Sạn

6 kỹ năng phục vụ nhà hàng mà nhân viên nào cũng phải có [20]

Khác hàng sẽ quay lại cửa hàng của bạn lần nữa hay không, không chỉ phụ thuộc vào chất lượng đồ ăn mà còn phụ thuộc vào cách phục vụ trong cửa hàng của bạn.

6 kỹ năng phục vụ nhà hàng mà nhân viên nào cũng phải có
6 kỹ năng phục vụ nhà hàng mà nhân viên nào cũng phải có

Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Nắm Rõ [21]

Bất kể là nhà hàng, quán ăn có quy mô lớn hay nhỏ, để hoạt động phục vụ khách diễn ra suôn sẻ và hiệu quả, đồng thời làm khách hài lòng thì cần tuân thủ đúng quy trình phục vụ nhà hàng chuẩn.

Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Nắm Rõ
Quy Trình Phục Vụ Nhà Hàng Và Những Điều Cần Nắm Rõ

Quy trình phục vụ ăn uống trong nhà hàng, quán ăn – nhân viên cần biết [22]

Bạn đang tìm việc phục vụ nhà hàng, quán ăn và muốn biết quy trình phục vụ ăn uống chuẩn? Bài viết dưới đây của Grabviec.vn sẽ chia sẻ quy trình phục vụ ăn uống chi tiết và đầy đủ nhất để bạn tham khảo…

Quy trình phục vụ ăn uống trong nhà hàng, quán ăn - nhân viên cần biết
Quy trình phục vụ ăn uống trong nhà hàng, quán ăn – nhân viên cần biết

Quy trình nghiệp vụ phục vụ nhà hàng mà nhân viên nên biết [23]

Trong bất kỳ nhà hàng nào thì đội ngũ nhân viên phục vụ chính là những người trực tiếp mang đến bữa ăn cho thực khách và làm cho họ thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn, thoải mái nhất.

Quy trình nghiệp vụ phục vụ nhà hàng mà nhân viên nên biết
Quy trình nghiệp vụ phục vụ nhà hàng mà nhân viên nên biết

4 sai lầm thường gặp trong kinh doanh quán cafe và cách khắc phục [24]

Tuy nhiên, các quán này thường gặp một số sai lầm trong phong cách phục vụ dẫn đến tình trạng khách hàng “một đi không trở lại”.

4 sai lầm thường gặp trong kinh doanh quán cafe và cách khắc phục
4 sai lầm thường gặp trong kinh doanh quán cafe và cách khắc phục

Mô Tả Công Việc, Mức Lương Của Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng [25]

– Set up bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng

Mô Tả Công Việc, Mức Lương Của Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng
Mô Tả Công Việc, Mức Lương Của Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng

Nguồn bài viết tham khảo:

  1. https://www.vieclamtot.com/kinh-nghiem/cach-lam-phuc-vu-quan-an.html
  2. https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/viet-gi-tai-phan-kinh-nghiem-lam-viec-trong-cv-khi-tim-viec-phuc-vu-nha-hang
  3. https://www.viecngay.vn/kinh-nghiem-lam-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang-ap31.html
  4. https://inbinhminh.com/kinh-nghiem-phuc-vu-quan-an/
  5. https://ipos.vn/kinh-nghiem-phuc-vu-nha-hang/
  6. https://www.kiotviet.vn/phong-cach-phuc-vu-quyet-dinh-90-thanh-cong-cua-nha-hang-quan-an/
  7. https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/ban-mo-ta-cong-viec-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang
  8. https://www.sapo.vn/blog/quy-trinh-phuc-vu-nha-hang-chuyen-nghiep
  9. https://muaban.net/blog/phuc-vu-quan-an-94508/
  10. https://ipos.vn/phuc-vu-quan-cafe/
  11. https://chefjob.vn/quy-trinh-phuc-vu-nha-hang
  12. https://posapp.vn/mo-ta-cong-viec-nhan-vien-phuc-vu-nha-hang
  13. https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/quy-trinh-phuc-vu-quan-cafe-cho-nhan-vien-phuc-vu
  14. https://timviec365.vn/blog/cach-phuc-vu-nha-hang-new7295.html
  15. https://daivietsaigon.edu.vn/dao-tao/bai-viet/cac-cach-tro-thanh-phuc-vu-nha-hang-chuyen-nghiep-4762.html
  16. https://www.cet.edu.vn/kinh-nghiem-va-cach-phuc-vu-quan-cafe
  17. https://posapp.vn/cach-xu-ly-tinh-huong-phuc-vu-ban-trong-nha-hang-quan-an
  18. https://glints.com/vn/blog/cong-viec-nhan-vien-phuc-vu-la-gi/
  19. https://chefjob.vn/cong-viec-cua-phuc-vu-nha-hang-khach-san
  20. https://nhanh.vn/6-ky-nang-phuc-vu-nha-hang-ma-nhan-vien-nao-cung-phai-co-n82266.html
  21. https://quantrinhahang.edu.vn/quy-trinh-phuc-vu-nha-hang
  22. https://grabviec.vn/bai-viet/quy-trinh-phuc-vu-an-uong-trong-nha-hang-quan-an-nhan-vien-can-biet-1556941818
  23. https://www.cet.edu.vn/nghiep-vu-phuc-vu-cho-nhan-vien-nha-hang
  24. https://www.cukcuk.vn/138/sai-lam-thuong-gap-trong-kinh-doanh-quan-cafe/
  25. https://quantrinhahang.edu.vn/phuc-vu-nha-hang

Xem các chủ đề tương tự: Hướng dẫn tổng hợp bởi website: lagroup.edu.vn

Leave a Comment